Kursbeschreibung

Fam. Büttgen

Stolen mit Kaffee
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Maronensuppe mit Sellerieschaum, dazu Speckstange oder Speck-Kräuterbaguette
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Sorbet von Orangen
mit Likör 43
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Gänsebrust in Portweinsauce, dazu Semmelklöße und Johannisbeerrotkohl auf gedämpften Apfelscheiben
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Orangenflan
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Zum Espresso nach dem Essen: Espressotrüffel

Fam. Büttgen