100,5 Das Hitradio Grüner Smoothie

Zutaten

Für 4 Personen

2 EL Leinsamen
100 ml Wasser
1 süßer Apfel,
1 kleine Orange
1/2 kleine Grapefruit,
1/2 kleine Papaya,
2 Handvoll Pflücksalat (70 g)
1/2 Bund Koriander,
1/2 Bund Petersilie (10 g),
200 ml Wasser,
4 Stängel Petersilie

100,5 Das Hitradio Grüner Smoothie

15 Minuten 4 mittel Cocktail

Zubereitung

15 Min. Zubereitung,
12 Std. Einweichen
1.Leinsamen über Nacht in 100 ml Wasser einweichen.
2.Den Apfel waschen und achteln. Kerngehäuse belassen, Stiel und Blütenansatz entfernen. Die Orange und die Grapefruit schälen und zerkleinern. Die Papaya aufschneiden, entkernen und schälen. Alle Früchte zusammen mit den Leinsamen samt Einweichwasser in den Mixer füllen.
3.Pflücksalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Schlechte Stellen entfernen. Die Blätter grob zerpflücken. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern. Alles zusammen in den Mixer geben.
4.Das Wasser hinzufügen. Den Mixer kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
5.Geschmack und Konsistenz prüfen. Nach Belieben etwas Wasser dazugeben und erneut kurz mixen.
6.Smoothie in Gläser füllen. Je 1 Stängel Petersilie in jedes Glas stecken. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.


Quelle: Minkis Kochschule Minkis Gewürze erhalten Sie über unseren Shop

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