Mini-Paksoi aus dem Wok

Zutaten

Für 10 Personen

5 Mini-Paksoi
100g Shiitakepilze
10g Öl
10g Sojasauce
30g Reiswein
150g Hühnerbrühe
Asia-Nudeln
2g Speisestärke anrühren mit Wasser

Mini-Paksoi aus dem Wok

Minuten 10 leicht -

Zubereitung

– Paksoi längst halbieren und in Streifen schneiden. Die Pilze putzen.

– Öl im Wok erhitzen und die Pilze darin 2-3 Minuten stark braten. Mit Sojasauce, Reiswein und Hühnerbrühe ablöschen. Paksoi mit der Schnittfläche nach unten zugeben.

– Die Stärke mit dem kaltem Wasser anrühren und das Paksogemüse damit abbinden.


Quelle: Minkis Kochschule Minkis Gewürze erhalten Sie über unseren Shop

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