Titelbild Karfreitag
Burata
Risotto
Rinderfilet
Panna Cotta stangen

Frühling in vier Akten nur zu Karfreitag Fr | 03.04.2026 | 17–21 Uhr |

Ab: 137,50 €

Enthält 7% MwSt.
zzgl. Versand
Lieferzeit: nicht angegeben

Entdecke den Frühling – modern & fein interpretiert

In diesem besonderen Karfreitags-Kochkurs widmen wir uns der feinen, saisonalen Frühlingsküche – leicht, aromatisch und präzise abgestimmt. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Zutaten wie grüner und weißer Spargel, junger Bärlauch, zart gegartes Rinderfilet sowie ein elegantes Dessert mit Vanille und Mandel.

Gemeinsam bereiten wir ein mehrgängiges Menü zu – von einer frischen Vorspeise mit gegrilltem Spargel und Burrata über ein cremiges Bärlauch-Risotto bis hin zu einem saftigen Rinderfilet, das zweistufig bei Niedertemperatur gegart wird. Den süßen Abschluss bilden knusprig panierte Panna-Cotta-Stangen mit Vanilleeis und feinem Karamell.

Schritt für Schritt lernst du moderne Zubereitungstechniken wie:

• Niedertemperaturgaren für perfekt rosa Fleisch
• Risotto richtig montieren – cremig und fließend
• Spargel mit Röstaromen und Struktur
• Dessert-Komponenten präzise vorbereiten und anrichten

Dabei erhältst du wertvolle Tipps für Timing, Organisation und stressfreies Kochen – ideal auch für ein festliches Menü zu Hause.

Der Kurs findet in entspannter Atmosphäre bei
Minki’s Grill & Kochschule statt
und richtet sich an Genießer, ambitionierte Hobbyköche und alle, die den Frühling kulinarisch auf höchstem Niveau erleben möchten.

Weiterführende Informationen

Mehr zur saisonalen Frühlingsküche:
📚 https://de.wikipedia.org/wiki/Spargel

Weitere Kurse bei Minki’s Grill & Kochschule:
🍽️ https://www.minkis-grill-und-kochschule.de

Getränke Flat

Getränkeflatrate

Getränke-Flatrate pro Person

Mit unserer Getränke-Flatrate genießen Sie während der gesamten Veranstaltung eine ausgewählte Vielfalt an alkoholfreien und alkoholischen Getränken – entspannt und ohne zusätzliche Berechnung.

In der Flatrate enthalten sind unter anderem:

Alkoholfreie Getränke

  • Mineralwasser (still und sprudelnd)

  • Softdrinks wie Fanta, Sprite und Cola Zero (koffeinfrei)

Bier

  • Bitburger

  • Früh Kölsch

Wein

  • Eine Auswahl moderner Trendweine

Heißgetränke

  • Frisch gebrühter Kaffee

  • Tee (auf Vorbestellung)

Die Getränke stehen Ihnen während der gesamten Veranstaltungsdauer zur Verfügung.

Abrechnung:
Die Getränke-Flatrate wird pro Person und pro Veranstaltung berechnet.

Umsatzsteuer – warum 19 %?

Für dieses Produkt gilt der reguläre Umsatzsteuersatz von 19 %. Grund hierfür ist, dass es sich um eine sonstige Leistung im Rahmen einer Bewirtungs- bzw. Veranstaltungsdienstleistung handelt.

Begründung:

  • Die Getränke werden im Rahmen einer Veranstaltung ausgeschenkt und vor Ort konsumiert.

  • Es liegt kein Verkauf von Lebensmitteln zur Mitnahme vor.

  • Getränke unterliegen grundsätzlich dem Regelsteuersatz von 19 %.

  • Der ermäßigte Steuersatz von 7 % gilt nur für bestimmte Lebensmittel, nicht jedoch für Getränke (Ausnahme z. B. Milch).

Die Berechnung mit 19 % Umsatzsteuer ist daher gesetzlich vorgeschrieben (§ 12 UStG).

7,50 € Enthält 19% MwSt. DE virtual-rate
Kochschürze Stoff

„Dazu bestellen: Minkis Stoffschürze“

8 vorrätig

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Beschreibung

Karfreitags-Genussabend max.16 Personen

Frühling modern & fein interpretiert

Erleben Sie ein saisonales Frühlingsmenü, das klassische Produkte mit moderner Technik verbindet.
An diesem besonderen Abend stehen Frische, Präzision und ausgewogene Aromen im Mittelpunkt – leicht, elegant und perfekt abgestimmt.

Zum Auftakt

Gegrillter grüner & weißer Spargel
mit cremiger Burrata
warmer Nussbutter
Pinienkernen, knusprigem Panko & Salbei

Begleitet von hausgebackener Focaccia
mit feinem Bärlauch-Dip.

Ein Spiel aus Röstaromen, Frische und cremiger Tiefe – saisonal, leicht und voller Struktur.

Burata

Zwischengang

Cremiges Bärlauch-Risotto
mit confierten Ofentomaten
und luftigem Parmesanschaum

Sanfte Knoblauchnoten des jungen Bärlauchs
treffen auf Süße aus dem Ofen und feine Würze.

Risotto

Hauptgang

Zart gegartes Rinderfilet / (Garnelen auf bestellung dazu )
zweistufig bei Niedertemperatur veredelt

Selleriepüree
Portwein-Schalotten
junger Spargel & Karotten

Saftig, gleichmäßig rosa und aromatisch intensiv –
ein Hauptgang mit Tiefe und Eleganz.

Rinderfilet

Dessert

Panna-Cotta-Stangen
paniert mit gerösteten Mandeln

Vanilleeis mit weißer Schokolade
feines Karamell

Zart, knusprig und cremig –
ein harmonischer Abschluss mit warm-kaltem Kontrast.

Panna Cotta stangen

Was Sie erwartet

  • Interaktives Kochen in entspannter Atmosphäre

  • Saisonale Produkte im Mittelpunkt

  • Techniken wie Niedertemperaturgaren, Risotto-Montage & Dessert-Panade

  • Gemeinsames Genießen aller Gänge

  • Getränke-Flatrate inklusive

Ein Abend für alle, die den Frühling kulinarisch feiern möchten –
leicht, hochwertig und mit viel handwerklicher Finesse.

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Freunde- / Paarangebot („Bring a Friend“)

240 € für 2 Personen

Gruppenrabatt

ab 4 Personen: 119 € pro Person

ab 6 Personen: 109 € pro Person

Getränke-Flatrate inklusive

Digitale Rezepte
Erstellt ein Kundenkonto – so habt ihr jederzeit digitalen Zugriff auf die Kursrezepte.

‼️ Bitte nur den reduzierten Betrag überweisen! Die Rechnung wird entsprechend angepasst und korrigiert.

Wir freuen uns auf dich!

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