Pasta–Basis Fr /02.06.2028/ 17-19Uhr
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Pasta–Basis Fr /02.06.2028/ 17-19Uhr

Ab: 92,50 €

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Kursbeschreibung – Pastakurs frische Pasta selber machen

In diesem Pastakurs lernen Sie, wie man frische Pasta von Grund auf selbst herstellt – von der Teigbereitung über das Ausrollen bis zum Formen und Füllen. Die Herstellung von Pasta ist eine der traditionsreichsten Kochtechniken in der italienischen Küche: Unter dem Begriff Pasta versteht man Teigwaren, die in vielen Formen und Varianten vorkommen und traditionell aus Mehl, Wasser und oft Eiern bestehen. Mehr dazu finden Sie auf der Wikipedia-Seite zu Pasta .

Während des Kurses bereiten Sie verschiedene Pastavariationen zu – darunter klassische Bandnudeln, Cappelletti und Pesto-Begleitungen aus frischen Zutaten. Sie erfahren, wie der Teig richtig geknetet und ausgerollt wird, wie Füllungen sauber verarbeitet werden und wie frische Pasta perfekt mit Sauce serviert wird. Zum Abschluss genießen wir die gemeinsam hergestellten Gerichte in entspannter Atmosphäre.

Der Kurs richtet sich an alle, die ihre Kochkenntnisse erweitern, klassische italienische Techniken erlernen oder einfach einen besonderen kulinarischen Abend erleben möchten. Getränke wie ein kühles Bier oder erlesene Hausweine stehen bereit, um den Kursgenuss harmonisch abzurunden.

Veranstaltet wird der Kurs von Minkis Kochschule – einer etablierten Koch- und Grillschule in der Euregio Maas-Rhein, in der Sie in geselliger Runde lernen, zubereiten und genießen können.

Getränke Flat

Getränkeflatrate

Getränke-Flatrate pro Person

Mit unserer Getränke-Flatrate genießen Sie während der gesamten Veranstaltung eine ausgewählte Vielfalt an alkoholfreien und alkoholischen Getränken – entspannt und ohne zusätzliche Berechnung.

In der Flatrate enthalten sind unter anderem:

Alkoholfreie Getränke

  • Mineralwasser (still und sprudelnd)

  • Softdrinks wie Fanta, Sprite und Cola Zero (koffeinfrei)

Bier

  • Bitburger

  • Früh Kölsch

Wein

  • Eine Auswahl moderner Trendweine

Heißgetränke

  • Frisch gebrühter Kaffee

  • Tee (auf Vorbestellung)

Die Getränke stehen Ihnen während der gesamten Veranstaltungsdauer zur Verfügung.

Abrechnung:
Die Getränke-Flatrate wird pro Person und pro Veranstaltung berechnet.

Umsatzsteuer – warum 19 %?

Für dieses Produkt gilt der reguläre Umsatzsteuersatz von 19 %. Grund hierfür ist, dass es sich um eine sonstige Leistung im Rahmen einer Bewirtungs- bzw. Veranstaltungsdienstleistung handelt.

Begründung:

  • Die Getränke werden im Rahmen einer Veranstaltung ausgeschenkt und vor Ort konsumiert.

  • Es liegt kein Verkauf von Lebensmitteln zur Mitnahme vor.

  • Getränke unterliegen grundsätzlich dem Regelsteuersatz von 19 %.

  • Der ermäßigte Steuersatz von 7 % gilt nur für bestimmte Lebensmittel, nicht jedoch für Getränke (Ausnahme z. B. Milch).

Die Berechnung mit 19 % Umsatzsteuer ist daher gesetzlich vorgeschrieben (§ 12 UStG).

7,50 € Enthält 19% MwSt. DE virtual-rate
Kochschürze Stoff

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Beschreibung

Minkis Pastakurs selbstgemachte Nudeln

Handwerk. Genuss. Italienische Lebensart.

Dieser Kurs richtet sich an alle, die echte, handgemachte Pasta nicht nur essen, sondern verstehen möchten. In kleiner Gruppe erleben Sie einen genussvollen Abend, bei dem aus einfachen Zutaten hochwertige Gerichte entstehen – mit handwerklicher Präzision und viel Leidenschaft.

Empfang

Zum Auftakt begrüßen wir Sie mit einem Getränk und führen Sie in die Welt der frischen Pasta ein.

Das Menü – Frische Pasta in verschiedenen Variationen

Sie stellen sämtliche Pasta selbst her und lernen unterschiedliche Techniken und Teigarten kennen:

  • Bandnudeln aus eifreiem Pastateig

  • Cashew-Pesto mit Knoblauch

  • Cappelletti im Sonnen-Style aus klassischem Eierteig
    gefüllt mit Rinderhackfleisch und Rosinen
    alternativ vegetarisch mit Pesto

  • Klassische Tomatensauce aus frischen Zutaten

  • Alles mit Granapadano

Zum Abschluss bereiten wir gemeinsam ein Dessert zu:
Dampfnudeln mit mit Kirschen und Eis

Ihr Mehrwert

Während des gesamten Abends begleitet Sie Minki (Thomas Minklai) persönlich. Sie erhalten fundierte Einblicke in:

  • die richtige Teigführung und Konsistenz

  • das fachgerechte Füllen und Formen von Pasta

  • ausgewogene Aromenkombinationen

  • professionelle Küchentechniken für den Alltag

Neben praktischen Fertigkeiten geht es um Verständnis für Produktqualität, Timing und Geschmack.

Genuss in entspannter Atmosphäre

Nach der Zubereitung genießen wir die Gerichte gemeinsam in geselliger Runde. Ein kühles Bier oder ein ausgewählter Hauswein runden den Abend ab.

Buchung und Organisation

Der Kurs ist pro Person buchbar.
Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen.

Sollte der Kurs nicht stattfinden, informieren wir Sie spätestens drei Tage vor Termin. Sie können einen Ausweichtermin wählen.

Besondere Wünsche

Unverträglichkeiten, vegetarische Ernährung oder individuelle Hinweise berücksichtigen wir gerne. Bitte teilen Sie uns diese bei der Buchung verbindlich mit. Sie erhalten eine schriftliche Bestätigung. Die Angaben sind nach Ihrer Buchung online einsehbar.

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