Beschreibung

Ramen-Kochkurs: Japanische Genussreise in vier Gängen

Erlebe die faszinierende Welt der japanischen Küche mit diesem einzigartigen Menü, das Tradition und Kreativität vereint. Von einer raffinierten Vorspeise bis hin zum süßen Finale – hier dreht sich alles um die Kunst der Ramen!

🥟 Vorspeise: Wantan-Ramen – Fusion aus Japan & China

Eine harmonische Kombination aus handgemachten Wan-Tans und einer herzhaften Shoyu-Ramen-Brühe. Die zarten Teigtaschen, gefüllt mit würzigem Schweinehack, schwimmen in einer leichten, aromatischen Brühe und werden mit frischen Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam verfeinert.

🍜 Hauptgang: Tonkotsu-Ramen – Die Seele Japans

Cremige, reichhaltige Schweinebrühe trifft auf perfekt gegarte Ramen-Nudeln. Getoppt mit zartem Chashu-Schweinebauch, marinierten Eiern und knackigem Bambus, entführt dich diese ikonische Ramen-Variante direkt nach Japan.

🥒 Beilage: Japanischer Gurkensalat (Sunomono)

Ein leichter, erfrischender Salat aus hauchdünnen Gurkenscheiben, mariniert in Reisessig und Sesamöl. Ein knackiger, süß-säuerlicher Kontrast zur kräftigen Ramen-Suppe.

🍵 Dessert: Matcha-Panna-Cotta mit Sesamkrokant

Ein Hauch von Japan zum Abschluss: Samtige Panna Cotta mit feinem Matcha-Geschmack, gekrönt von knusprigem, karamellisierten Sesam. Eine perfekte Balance zwischen Süße und Umami.

🌸 Lass dich von diesem Menü verzaubern und tauche ein in die köstliche Welt der Ramen-Küche! 🌸