Sa/03.08.2024 / Saucen-Kurs KEIN-Menü 11-14 Uhr

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Die Kunst der Hausgemachten Saucen: Ein Kurs ohne Grenzen

In unserem Kurs konzentrieren wir uns ganz auf die Welt der hausgemachten Saucen. Vergessen Sie Fertigprodukte – hier dreht sich alles um die Kunst, von Grund auf authentische und köstliche Saucen herzustellen.

Entdecken Sie, wie Sie eine aromatische BBQ-Sauce mit einem Hauch von Rauchigkeit und Süße kreieren können. Erfahren Sie, wie Sie eine würzige Jägersauce herstellen, die perfekt zu gegrilltem Fleisch passt. Und lassen Sie sich von unserer modernen Interpretation der klassischen Sauce Hollandaise verführen.

In unserem Kurs gibt es kein festes Menü, sondern nur die Vielfalt und den Geschmack jeder einzelnen Sauce. Tauchen Sie ein in die Welt der hausgemachten Saucen und erleben Sie die Freiheit, Ihre Kreationen nach Belieben zu kombinieren und zu genießen.

Bereit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu erweitern und echte Geschmackserlebnisse zu erleben? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für Sie!

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Beschreibung

Minkis Saucen Kochkurs: Perfektion für Saucenliebhaber

Dieser Kurs ist ein Muss für Profis in der Welt der Saucen oder diejenigen, die es werden wollen.

Über den Kurs:

Empfang der Teilnehmer: Wir heißen Sie herzlich willkommen! Verarbeitung der Produkte: Erfahren Sie alles über die richtige Handhabung der Zutaten. Zubereitung der Speisen unter Anleitung: Schritt für Schritt zu perfekten Saucen. Gemeinsame Verkostung der Gerichte: Genießen Sie die Früchte Ihrer Arbeit. Verabschiedung in Form eines Abschiedsfotos: Ein unvergesslicher Abschluss.

Die Saucen im Fokus:

Getränkeempfang Brot zum Probieren der Saucen

Braune Sauce:

  • Grandjus oder schnelle Demi-glace
  • Bratensauce Kochschulvariante Zum Binden von Saucen: Roux

Bechamel und Velouté

Klassiker:

  • Jägersauce
  • BBQ-Sauce
  • Honig-Dill-Senfsauce
  • Chimichurri-Sauce

Moderne Variationen:

  • Sauce Hollandaise
  • Sauce Béarnaise in 6 Minuten
  • Rotwein-Preiselbeersauce
  • Mixedsauce  NEU ab 2024: Alltagstaugliche Sauce-Tipps von Minki
  • Minkis Unaki Sauce
  • Bakedsauce

WICHTIG: Bitte bringt kleine Gefäße zur Abfüllung für Zuhause mit.

 

 

Inklusive Getränke: In üblichen Mengen zum Verzehr

Kompetenzorientierung: Thomas Minklai steht Ihnen während des gesamten Seminars mit Tipps und Tricks zur Seite. Der Austausch von Ideen und Anregungen unter Gleichgesinnten ist uns wichtig.

Das Wichtigste: Nicht nur lernen, sondern auch genussvoll schlemmen. Entspannen Sie bei einem kühlen Bier oder einem erlesenen Minkis Hauswein.

Hinweis: Menüs sind beispielhaft und können kurzfristig aufgrund von Rohstoffmangel geändert werden.

Getränkeauswahl:

  • Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite
  • Stubbis, Wasser mit und ohne Kohlensäure, Radler (0,0%)
  • Kaffee-Spezialitäten: Latte Macchiato, Espresso, Chococino, Kakao und mehr

Weinauswahl: Trendweine: Weiß und Rot, in üblichen Mengen zum Verzehr.

Teilnahmebedingungen: Mindestteilnehmerzahl: 4 Personen. Bei Kursausfall bieten wir einen Ausweichtermin oder Rückerstattung des Kursgeldes. Bitte teilen Sie uns Ihre Intoleranzen oder Unverträglichkeiten bei der Buchung mit. Wir werden dies schriftlich bestätigen und online zur Kontrolle bereitstellen.

 

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