Sa/27.06.2026 / Saucen-Kurs KEIN-Menü FORTGESCHRITTEN 11-14 Uhr

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Tütchen Saucen sind out! Wir machen unsere Saucen selbst. Lernen Sie in diesem Kurs, wie man eine gute Bolognese, eine Leckere Vanillesauce ansetzt. Genießen Sie in Etappen ein kleines Menü passend zu den Saucen.

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Beschreibung

Minkis Saucen Kochkurs

Das ideale Seminar für Profis rund um das Thema Saucen.


Kursinhalte & Schwerpunkte

  • Empfang der Teilnehmer
    Begrüßung mit einem Getränk und einer kurzen Einführung.
  • Verarbeitung der Produkte
    Frische und hochwertige Zutaten werden vorgestellt und vorbereitet.
  • Zubereitung der Speisen unter Anleitung
    Schritt für Schritt lernen die Teilnehmer die Kunst der Saucenzubereitung.
  • Gemeinsame Verkostung
    Die zubereiteten Speisen werden gemeinsam probiert und diskutiert.
  • Zur Verabschiedung
    Zum Abschluss gibt es ein gemeinsames Abschiedsfoto als Erinnerung.

Menü auf einen Blick

  • Getränkeempfang
  • Brot zur Verkostung der verschiedenen Saucen
  • Braune Sauce
    • Grandjus oder schnelle Demi-Glace
    • Bratensauce (inkl. Rezept)
  • Saucen binden
    • Mehlschwitze
  • Klassiker
    • Jägersauce
  • Klassiker zum Grillen
    • BBQ-Sauce
  • Besondere Saucen
    • Honig-Dill-Senfsauce
    • Chimichurri
    • Sauce Béarnaise (6-Minuten Béarnaise)
    • Rotwein-Preiselbeer-Sauce
    • Minkis Sauce der geheimtipp

Inklusive Getränke in verzehrüblichen Mengen.


Kompetenzorientierung

Minki (Thomas Minklai) begleitet Sie während des gesamten Kurses mit wertvollen Tipps und Tricks. Von der richtigen Handhabung des Messers bis hin zu Geheimnissen, wie man das Zwiebel-Schneiden ohne Tränen meistert – hier profitieren Sie vom professionellen Know-how. Der Austausch von Ideen und Anregungen unter den Teilnehmern ist uns besonders wichtig.


Wichtige Informationen

  • Genuss : Lernen und genießen stehen im Mittelpunkt. Gönnen Sie sich ein kühles Bier oder erlesene Minkis Hausweine.
  • Hochwertige Zutaten : Wir legen großen Wert auf frische Qualität und Lebensmittel. Das Menü kann jedoch aufgrund kurzfristiger Engpässe bei den Rohstoffen variieren.
  • Getränkeangebot :
    • Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite
    • Stubbis, Wasser (mit & ohne Kohlensäure), Radler (0,0%)
    • Wein: Trendweine (Weiß & Rot)

Anmeldung & Teilnahmebedingungen

  • Der Kurs muss pro Person gebucht werden.
  • Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen
  • Sollte der Kurs ausfallen, bieten wir entweder einen Ersatztermin an oder erstatten den vollen Betrag. Eine Absage wird 2 Tage vor dem Kurstermin bekannt gegeben.
  • Besondere Ernährungsbedürfnisse :
    Sollten Sie Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungswünsche (vegetarisch) haben, teilen Sie uns dies bitte bei der Buchung mit. Wir werden dies schriftlich bestätigen und darauf Rücksicht nehmen.

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