50g altes Brötchen
1 Zwiebel
2 Bund Petersilie
1/2 EL Butter
240g gemischtes Hack
1/2 Ei (Kl. M)
Salz
Pfeffer
1 TL getrockneter Majoran
1 Stange Lauch (ca. 125 g)
8 scheiben dünne Speckscheiben (durchwachsen)

Den Schinken in eine Auflaufform legen.
Die Hackmasse hinein und mit dem Schinken bedecken.

Im Backofen ca. bei 160°C ca 20 Min garen.