Ciabatta
Kategorien: | Brot |
Anzahl Personen: | 12 |
Zubereitungszeit: | Minuten |
Schwierigkeitsgrad: | leicht |
Zutaten: | 175ml lauwarmes Wasser (ca. 37°C) Füllung: |
Zubereitung: | Schnelle Kochschulvariante: dann erst verkneten (auch mit Latexhandschuhen möglich) und im nicht vorgeheitzten Backofen bei 160°C 15-20 Minuten backen. Normale Variante: Danach das Olivenöl, das Salz und die getrockneten Kräuter dazugeben und wieder kneten. Auf einem bemehlten Blech zwei Ciabatta-Laibe formen, leicht mit Mehl bestäuben und ein letztes Mal kurz (ca. 30 Minuten) gehen lassen. |