Düsseldorfer Senfrostbraten

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Kategorien: Hauptgang
Anzahl Personen:-
Zubereitungszeit: Minuten
Schwierigkeitsgrad:leicht
Zutaten:

1x 250g Rumpsteak
108g Zwiebeln in Streifen
70g Senf oder 2 EL
32g Mehl oder 1/2 EL
300g Kartoffeln
400g Wasser
Erbsen
Milch
Butter

Zubereitung:

Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind, danach mit Senf auffüllen und mit Mehl bestäuben.

Das Rumpsteak von beiden Seiten anbraten, im Backofen bei 190°C ca. 12 Minuten backen.

Die Kartoffeln kochen und anschließend durch die Kartoffelpresse in ein Gefäß pressen.
Die Milch und die Butter erwärmen und hinzufügen.
Abschließend die Erbsen pürieren und untermischen.