Erdbeer-Coulis

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Kategorien: Dessert
Anzahl Personen:2
Zubereitungszeit: Minuten
Schwierigkeitsgrad:leicht
Zutaten:

125g reife Erdbeeren
90g Puderzucker
Zitronensaft (nach Belieben)
10g Rotwein
5g Portwein
Kurant-Vodka

Zubereitung:

Erdbeeren und Puderzucker im Mixer cremig pürieren.
Durch ein feines Sieb passieren und nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.
Nach diesem Rezept kann auch ein Coulis aus anderen Beerenfrüchten (z.B. Himbeeren) zubereitet werden.
Sauce verfeinern mit Alkoholika.