60g Erdbeeren
20g Gelierzucker
1-2 TL Zitronensaft

Erdbeeren in Würfel schneiden, mit dem Zitronensaft und Gelierzucker unterrühren.
Anschließend aufkochen.
Vor dem Abfüllen die Gelierprobe machen.
Sofort in abgekochte Gläser füllen und verschließen.
In den Backofen stellen bei 160°C, bis das Gargut anfängt zu blubbern.

Zutaten: Zitronengras, Sternanis, Zimt (beliebig erweiterbar)
Haltbar ca. 6 Monate. Mit Alufolie umwickelt sogar bis zu 12 Monate