Himbeer-Konfitüre

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Kategorien: Sauce
Anzahl Personen:1
Zubereitungszeit: Minuten
Schwierigkeitsgrad:leicht
Zutaten:

60g Himbeeren
1-2 TL Zitronensaft
1x Zitronengras

Zubereitung:

Beeren mit Zitonensaft und Gelierzucker mischen.
Nach Belieben pürieren und evtl. durch ein Sieb streichen.
Himmbeeren unterrühren, aufkochen und für 3-4 Minuten kochen lassen.
Sofort in abgekochte Gläser füllen und verschließen.
In den Backofen stellen bei 160°C, bis das Gargut anfängt zu blubbern.

Haltbarkeit: 6 Monate. Im Kühlschrank bis zu 12 Monate.
Tipp: Mit Alufolie umwickeln und in den Keller stellen.