17,5g Senf (versch. Sorten)
13g Honig
15g Essig
2g Salz
4,5g Zucker (1Teelöffel)
85g Oliven Öl
30-40 g Himbeeren

Senf mit dem Honig vermischen und den Essig mit unterrühren.
Salz und Zucker hinzugeben und zum Schluss das Öl zum Emulgieren langsam hinzufügen, damit sich alles gut verbindet.