Kartoffel-Speck-Dressing

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Kategorien: Sauce
Anzahl Personen:2
Zubereitungszeit: Minuten
Schwierigkeitsgrad:leicht
Zutaten:

17,5g Senf (versch. Sorten)
13g Honig
15g Essig
2g Salz
4,5g Zucker (1Teelöffel)
85g Olivenöl

1 Kartoffel (egal welche und welche Größe)
50g Speck
50g Zwiebel

Zubereitung:

Senf mit dem Honig vermischen und den Essig mit unterrühren.
Salz und Zucker hinzugeben und zum Schluss das Öl zum Emulgieren langsam hinzufügen, damit sich alles gut verbindet