125g Kartoffeln
1Eigelb (bei diesem Rezept 1 Vollei)
Käse

Zum Panieren:
1 Vollei
100g Mehl
100g Panierbrot
2g Muskat

Vorbereitung:
Kartoffeln kochen und durch eine Presse drücken.
Käse in kleine Würfel schneiden.

Zubereitung:
Das Eigelb mit den Gewürzen und dem Mehl, Panierbrot und Käse unter die noch lauwarmen Kartoffeln mischen.
Die Masse zu länglichen Streifen formen, in gleichen Abständen zuschneiden und panieren.
Bei 160-170°C ausbacken (ca. 1,5 Minuten).