120g Eiweiß
300g Puderzucker
300g Kokosflocken
15 Backoblaten
Honi

Das Eiweiß zusammen mit dem Puderzucker in die Rührschüssel geben (kalt) und eine saubere Schüssel (fettfrei ), wenn es fest ist, in einen Topf umfüllen und anschließend allles bei 80° C aufschlagen.

Bei 160°C ca. 20-25 Min .backen

Temperatur niedrig halten, damit die Makronen nicht golden werden.