220g Lachs
50g Bohnen
50g Kaiserschoten
20g Meeresbohnen
10g Zitronenpfeffer (von Hermann)
5g Salz

Vorbereitung:
Gemüse putzen und blanchieren (kochen und mit Wasser abkühlen).
Den Lachs würzen.

Zubereitung:
Das Gemüse in Streifen schneiden.
Den Lachs anbraten und bei 150°-160° C im Backofen ca. 10 Minuten backen.
Die Pfanne aus dem Backofen holen und das Gemüse mit in die Pfanne geben und wieder erwärmen.