1-2 El Wasser
100 g Rote Paprika würffel ohne Kernen
5g Rohrzucker
1 EL Weißwein

Oder

2Rote Paprika
400 Brühe
66g Zomatenmark
20g Gewürzgurke
100 Speck Würfel
1 kleine Zwiebel
60g Silverzwiebel
2-3 Tropfen worchester
Minkis Chili Salz

Feine Sauce
Paprika würfeln, mit 1- 2 EL Wasser pürieren.
Püree zusammen mit dem Wein und dem Zucker auf 1/3 reduzieren.
Sauce sieben.

Oder :
Zum Schnitzel

Alles in streifen schneiden
Anbraten
Und gut verrühren