Schweinebraten 55°C Vom Grill

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Kategorien: Hauptgang
Anzahl Personen: 2
Zubereitungszeit: Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:

500g Schweinerücken
Minkis Geflügel- oder Lammgewürz
Senf

Zubereitung:

Schweinerücken würzen (mit Minkis Geflügel- oder Lammgewürz), 10 Minuten einziehen lassen.
Mit Senf einschmieren.

Auf Den Grill
indirekt

Mit Sehnen !!!

Vollgas beim Grill bis die Kerntemperatur 55°C ereicht hat sollte das fleisch zu dunkel werden
zum Schlusss die Temperatur senken stufe 2 -1