1= 2 Personen
400 g T-Bone Steaks oder Porter

Vorbereitung:

Wichtig: das Fleisch muss Raumtemperatur haben.

Zubereitung:

Das Fleisch wird von beiden Seiten gewürzt und von beiden Seiten angebraten.
Bei 200°C in den Backofen (ca. 5 Minuten, je nach Dicke des Fleisches). 47°C Rare 55°C Medium-Rare