Hefeteig (Rezeptur für 1Blech)
750g Zwiebeln
480g Speck
200g Schmand
3 Eier
100g Reibekäse

Hefeteig herstellen.

Auf dem Backblech ausrollen, einen leichten Rand an der Kante bilden.
Speck anbraten und auf dem Teig verteilen.
Mit den Zwiebeln bis zum Rand auffüllen.
Die Eier mit dem Schmand und dem Käse mischen.
Mit Salz würzen und über dem Blech verteilen und bei 150-190°C 20 Minuten backen.