Spargel Dahlmanns Flammkuchen mit Hollondaise

Zutaten

Für 20 Personen

1 Port. Flammkuchenteig
20 Portionen Fingerfood
50g Sauce Hollandaise
3 Stange/n Spargel, NICHT SCHÄLEN
1 halbe Lauchstange(n), in Ringe geschnitten
15g Speck
Salz
Pfeffer
Chili ÖL
Knoblauch ÖL
1 Stück Servietten

Spargel Dahlmanns Flammkuchen mit Hollondaise

Minuten 20 leicht Finger Food

Zubereitung

Den Teig mit der Hollandaise bestreichen. Nun mit dem Spargel, Lauch und Speck belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 6-10 min bei 200 Grad auf den Grill (Pizzastein).


Quelle: Minkis Kochschule Minkis Gewürze erhalten Sie über unseren Shop