Oliventoast mit Ruccola und mariniertem Thunfisch
Kategorien: | Vorspeise |
Anzahl Personen: | 4 |
Zubereitungszeit: | Minuten |
Schwierigkeitsgrad: | leicht |
Zutaten: | 1 Kastenweißbrot (vom Vortag, 500 g) |
Zubereitung: | Den Ofen auf 200° C vorheizen. Von dem Kastenweißbrot der Länge nach vier ca. 20 cm lange und 4 mm dicke Scheiben abschneiden und diese auf ein mit einer Silikonbackmatte ausgelegtes Backblech legen. Darauf zunächst eine weitere Silikonbackmatte geben, darauf dann ein zweites Backblech legen. Das Weißbrot im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten goldgelb backen. Die Scheiben vom Blech nehmen, abkühlen lassen und danach dünn mit der schwarzen Olivenpaste bestreichen. Rucolasalat: Marinierter Thunfisch: |