Sa/21.10.2023 / Saucen-Kurs KEIN-Menü FORTGESCHRITTEN 11-14 Uhr
Tütchen Saucen sind out! Wir machen unsere Saucen selbst. Lernen Sie in diesem Kurs, wie man eine gute Bolognese, eine Leckere Vanillesauce ansetzt. Genießen Sie in Etappen ein kleines Menü passend zu den Saucen.
6 vorrätig
Beschreibung
Minkis Saucen Kochkurs ist das Ideale Seminar für PROFIS in sachen Saucen.
Über den Kurs/Schwerpunkte
~Empfang der Teilnehmer
~Verarbeitung der Produkte
~Zubereitung der Speisen unter Anleitung
~Gemeinsame Verkostung der Gerichte
~Verabschiedung in Form eins Abschiedsfoto
Das Menü auf einen Blick
Getränke Empfang
***
BROT zum Probieren der SaucenBRAUNE SAUCE
Grandjus oder schnelle Demi-glace
Bratensauce KOCHSCHUL Variante REZEPT ist dabei
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Zum Binden von Saucen
Roux
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KLASSIKER
Jägersauce
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KLASSIKER ZUM GRILLEN
BBQ-Sauce
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Honig-Dill-Senfsauce
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Chimichurri-Sauce
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Sauce Bearnaise 6min Bearnaise
***
Rotwein PreiselbeersauceInklusive Getränke
In verzehr üblichen Mengen
Kompetenzorientierung
Minki (Thomas Minklai) steht Ihnen während des gesamten Seminars mit Tipps und Tricks beiseite.
Ob es darum geht, sich beim Schnippeln nicht in die Finger zu schneiden oder wieso Sie die sonst so gefürchtete Zwiebel heute nicht zum Weinen bringt.
Der Austausch von Ideen und Anregungen unter Gleichgesinnten ist uns wichtig.
Das Wichtigste:
Bei uns wird nicht nur gelernt , sondern auch nach Herzenslust geschlemmt.
Genießt ein kühles Bier oder einen erlesenen Minkis Hauswein.
Wir legen Wert auf hochwertige Lebensmittel deswegen,
sind die Menüs Beispielhaft! Änderungen dieser sind kurzfristig aus mangels Rohstoffe möglich.
Haben Sie Lust auf einen solchen Kurs, natürlich mit gutem Essen und Minks Trendweinen?
Getränke:
– Cola
– Cola Zero
– Fanta
– Sprite
– Stubbis
– Wasser mit & Ohne Kohlensäure
– Radler (0,0%)
Kaffee-Spezialitäten:
– Latte Macchiato
– Espresso
– Chococino
– Kakao
– Usw.
Wein :
Trendweine: WEIß
Trendweine: Rot
In verzehr üblichen Mengen (Wir unterstützen keine Saufpartys)
Kompetenzorientierung
Minki (Thomas Minklai) steht Ihnen während des gesamten Seminars mit Tipps und Tricks beiseite.
Ob es darum geht, sich beim Schnippeln nicht in die Finger zu schneiden oder wieso Sie die sonst so gefürchtete Zwiebel heute nicht zum Weinen bringt.
Der Austausch von Ideen und Anregungen unter Gleichgesinnten ist uns wichtig.
Das Wichtigste:
Bei uns wird nicht nur gelernt , sondern auch nach Herzenslust geschlemmt.
Genießt ein kühles Bier oder einen erlesenen Minkis Hauswein.
Minkis Equipment zum Kurs
Schaut euch Küchenprofi 0801631000 Nudelmaschine Atlas 150, Edel… von Küchenprofi mal an! https://amzn.to/2DYRxVD
Der Kurs muss bitte pro Person gebucht werden.
Für diesen Kurs müssen mind. 10 Personen sich anmelden.
Wenn Sie diesen Kurs gebucht haben und er fällt aus können Sie einen
Ausweichtermin nutzen oder Sie erhalten Ihr Geld zurück. Wir Informieren Sie im unwahrscheinlichen Fall, 2 Tage vor dem Kurs wenn er nicht StattfindetSofern Sie Intoleranzen oder Unverträglichkeiten haben oder Sich Vegetarisch Ernähren oder schon mal ein Überraschungsmenü bei uns gekocht haben. Werden wir das Gerne Berücksichtigen.
Hierfür ist es zwingend Erforderlich, das Sie uns dies mit der Buchung Mitteilen. Wir werden es schriftlich Bestätigen. Dieses steht nach Ihrer Buchung Online zu Ihrer Kontrolle.
Das Benutzen wir im Kurs:
Minkis Equipment zum Kurs:
Sektgläser
Grenadine
LUXENTU Strohhalme Trinkhalme aus Papier – 100, 300, 500 oder 1000 Stück – (100 Stück, Schwarz/Cocktail)
Trichter:
Rösle Reibe
Rösle Fleischammer
Unold
Woll Pfannenset 3-TLG. Größe 26 x 26 cm Wender Anti-Haft Pfanne mit Deckel, Aluguss, Grau, 26 cm
Woll Pfanne Diamond Lite Gusspfanne, Ø 20 cm, 5 cm hoch, mit abnehmbarem Stiel
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Schaut euch AEG KDK911423M Vakuumierschublade von AEG mal an!
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Windmühlenmesser Santoku Kochmesser
Rösle 12915 Gourmetzange 23 cm
Rösle 12928 Gourmetzange Silikon, 23 x 4,5 x 3 5 cm, silber, edelstahl
Rösle 15015 Schneidauflagen, 35 x 25 cm,
AEG hc451501eb eingebaut Induktion Schwarz [Energieklasse A++
Magic Stream Handtrockner Elektrischer Händetrockner mit HEPA Filter
Kitchen Craft World of Flavours Italienischer Ravioli-Ausstecher, rund, groß, 5,5 cm
Küchenprofi Nudelmaschine Atlas 150 schwarz, Edelstahl, 20.3 x 14 x 20.3 cm
Rösle 16120 Seiher faltbar, 20 cm Durchmesser, schwarz
Grandjus oder schnelle Demi-glace
Roux hell
Jägersauce
BBQ-Sauce mit Coca Cola
Honig-Dill-Senfsauce
Chimichurri-sauce
Sauce Hollandaise
Rotwein Preiselbeersauce
Für diesen Kurs müssen mind. 10 Personen sich anmelden.
Wenn Sie diesen Kurs gebucht haben und er fällt aus können Sie einen
Ausweichtermin nutzen oder Sie erhalten Ihr Geld zurück. Wir Informieren Sie im unwahrscheinlichen Fall, 2 Tage vor dem Kurs wenn er nicht StattfindetSofern Sie Intoleranzen oder Unverträglichkeiten haben, Werden wir das Gerne Berücksichtigen.
Hierfür ist es zwingend Erforderlich, das Sie uns dies mit der Buchung Mitteilen. Wir werden es schriftlich Bestätigen. Dieses steht nach Ihrer Buchung Online zu Ihrer Kontrolle.
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