Fisch 2019 Austern

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Anzahl Personen: 4
Zubereitungszeit: Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:

4 frische Austern
100 g gegarte Flusskrebse
Parmesan (fein gehobelt)
4 TL Pankomehl
1 Knoblauchzehe
Schnittlauch
Salzflakes
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Die Austern aus der Schale lösen und in der
Schale belassen.
Die Flusskrebse zerkleinern,
mit dem Parmesan,
klein/fein geschnittenem Knoblauch und
Schnittlauch vermengen, mit Salz und Pfeffer
würzen.
Die Flusskrebsmasse oder (Salat von der Metro )jetzt über die
Austern geben und diese dann ca. 5 Min. bei
200°C indirekt grillen.