500 g Kokosnussmilch
200 g Orangensaft
3 Orangen ohne Schale in Scheiben
2 Zitronen ohne Schale in Scheiben
150 g Zucker
2 TL Sambal
5 EL Sojasauce
5 EL Tomatenketchup

Alle Zutaten mischen und die Hähnchenkeulen 5 Stunden in der Marinade liegen lassen.

Nach 5 Stunden die Hähnchenkeulen auf einem Backblech verteilen und mit Marinade übergießen.
4 stunden auf 90 °C im Ofen garen und die Hähnchen regelmaßig drehen.