Himbeer-Schokoladen-Parfait

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Kategorien: Dessert
Anzahl Personen: 2
Zubereitungszeit: Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:

2 Eigelb
216g Sahne
15g Zucker
10-15g Himbeeren
20g Schokolade

Zubereitung:

Vorbereitung:
Eier trennen
Zucker abwiegen
Sahne aufschlagen

Zubereitung:
Das Eigelb mit dem Zucker in eine Schüssel geben, diese in einen Topf mit Wasser stellen und warm aufschlagen.
Wenn die Masse anfängt dicker zu werden, einfach kaltschlagen und die geschmolzene Schokolade mit einmischen.
Anschließend die Sahne mit einem Schneebesen unterrühren.
Die Himbeeren mit untermischen.

Die Masse in ein Gefäß umfüllen, das mit Klarsichtfolie ausgehüllt ist, und in den Tiefkühler stellen.