250 g Milch
1 Eigelb
25 g Zucker
0,5 Prise Salz
15 g Speisestärke
Vanille

Alle Zutaten, bis auf die Vanilleschote, in den Topf geben.
Vanilleschote auskratzen, Mark und ausgekratzte Schote zugeben und ca. 4 Minuten kochen.
Vanilleschote herausnehmen und Pudding in eine Schüssel umfüllen.